بر خلاف تصور عموم از واژه چیلر، این سیستم به طور مستقیم تولید سرما نمیکند. در واقع وظیفه ی چیلر فراهم آوردن دمای مناسب برای دستگاه های سیستم تهویه مطبوع است. اما این کار را با حذف گرما انجام می دهد. به همین علت مایع سرد شده توسط چیلر دوباره به چرخه باز میگردد و برای سیستم تهویه قابل استفاده است. به طور خلاصه می شود گفت که چیلر ها دستگاه های حذف گرما هستند.