آموزش تولید و ساخت سوسیس و کالباس در اصفهان با مدرک فنی و حرفه ای

گلناز خشتی مربی آموزش تولید سوسیس و کالباس در اصفهان

آموزش ساخت انواع سوسیس و کالباس در اصفهان

کلاس آموزش تولید سوسیس و کالباس توسط گلناز خشتی، مربی رسمی فنی و حرفه‌ای، برگزار می‌شود. این آموزش‌ها برای افرادی که به دنبال کسب‌وکار در این حوزه هستند، مناسب است.

متقاضیان می‌توانند پس از یادگیری، وارد بازار کار شوند. در واقع مصرف‌کنندگان زیادی برای این محصولات وجود دارد و همین موضوع باعث شده تا تولید و تهیه سوسیس و کالباس به یک کار پرسود بدل شود. البته هدف بسیاری از افراد برای شرکت در کلاس های آموزش سوسیس و کالباس در اصفهان، رفع نیازهای شخصی است تا به محصولی باکیفیت و بهداشتی دسترسی داشته باشند.

تلفن تماس: ۰۹۱۳۱۹۴۲۳۸۴  - ۰۹۹۱۹۲۲۸۹۳۳

 آموزش حرفه‌ای و تخصصی سوسیس و کالباس گلناز خشتی کاملاً اقتصادی بوده و علاقه‌مندان می‌توانند با  هزینه کمی در این کلاس‌ها شرکت کنند. این آموزش‌ها مطابق با سرفصل‌های فنی و حرفه‌ای بوده و مهم‌ترین نکات تولید سوسیس و کالباس بیان می‌شود. همینطور شما میتوانید با مراجعه به کلاس آشپزی در اصفهان انواع آموزش های آشپزی را تجربه کنید و اگر گیاهخوار هستید و علاقمند به تهیه غذاهای جدید هستید بهتر است به صفحه کلاس آموزش غذای گیاهی مراجعه کرده و بهترین آموزشگاه های آموزش غذاهای گیاهی را بدست آورید.

آموزش سوسیس و کالباس در اصفهان

آموزش ساخت انواع سوسیس و کالباس، طرفداران زیادی دارد. در واقع این فرآورده گوشتی توانسته به‌خوبی جای خود را در سبد غذایی افراد باز کند. از سوسیس و کالباس‌ها می‌توان هم به‌صورت جدا و هم به‌صورت مکمل با برخی از غذاها مانند پیتزا و سالاد الویه استفاده کرد.

سوسیس و کالباس‌هایی که به‌صورت آماده در بازار عرضه می‌شوند، به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده و همچنین مواد اولیه ناسالم در آنها، طعم و کیفیت لازم را ندارند. به همین دلیل، بسیاری از افراد سعی دارند تا نحوه تولید سوسیس و کالباس را یاد گرفته و آن را درست کنند.

آموزش سوسیس و کالباس در اصفهان توسط گلناز خشتی، این فرصت را برای علاقه‌مندان فراهم کرده تا با یادگیری آن بتوانند وارد بازار کار شده یا برای خانواده خود سوسیس و کالباس سالم درست کنند. در این آموزش‌ها همه موارد مربوط به تولید سوسیس و کالباس صنعتی و نیمه‌صنعتی آموزش داده می‌شود که شامل موارد زیر است:

• ژامبون مرغ و لقمه‌های نمایشی مرغ
• ژامبون گوشت و لقمه‌های نمایشی گوشت
• آموزش فرآوری مرغ و گوشت
• ژامبون بوقلمون
• استیک رژیمی بوقلمون
• هات‌داگ آلمانی
• کوکتل دودی
• کالباس خشک ممتاز
• لیونر
• مارتادلا
• پپرونی
• سالامی
• استیک گوشت
• بیکن
• انواع برگرهای صنعتی
• ناگت

سوسیس چیست؟

سوسیس یکی از فرآورده‌های گوشتی است که در فست‌فودها کاربرد زیادی هم دارد. سوسیس یک واژه فرانسوی و به معنای نمک‌زده است. این محصول معمولاً از گوشت چرخی و سایر مواد افزودنی به آن، ساخته می‌شود.

در گذشته مردم ایران از روده پراستفاده می‌کردند که پس از ورود سوسیس به کشور به آن روده پر کارخانه‌ای نیز گفته می‌شد. علت این نام‌گذاری ریختن سوسیس‌ها در روده حیوانات بود. پس از مدتی پوشش‌های کلاژنی و سلولزی، جایگزین روده حیوانات برای پوشش سوسیس‌ها شدند.

از سوسیس‌ها برای درست‌کردن بندری، ساندویچ، کوکتل، گریل شده و کبابی استفاده می‌شود. انواع سوسیس از جمله سوسیس پخته، سوسیس خام، سوسیس تازه و سوسیس خشک وجود دارد.

مواد لازم برای سوسیس

در تولید سوسیس از مواد مختلفی استفاده می‌شود که برخی از آنها مواد اصلی و برخی دیگر بسته به سلایق و ذائقه‌ها می‌توان اضافه کرد. مواد لازم برای سوسیس شامل موارد زیر است:

• گوشت: 40 تا 90 درصد سوسیس از گوشت ساخته می‌شود که می‌توان از گوشت سفید یا قرمز استفاده کرد. گوشت‌های گرم بهترین انتخاب برای درست‌کردن سوسیس هستند، زیرا می‌توانند رطوبت بیشتری را در خود نگهدارند.
• روغن: از انواع روغن می‌توان برای درست‌کردن سوسیس استفاده کرد. هر چه کیفیت گوشت بهتر باشد به روغن کمتری نیاز است.
• ادویه و سیر و پیاز: برای عطر بهتر سوسیس از سیر و پیاز و انواع ادویه‌ها مانند پودر پاپریکا استفاده می‌شود.
• نمک و شکر: نمک و شکر به‌عنوان طعم‌دهنده‌های سوسیس هستند که بافت یکنواختی داشته باشند.

منبع: ایران آموزشگاه