طرز تهیه شله زرد خوشمزه/چطوری شله زرد مجلسی درست کنیم؟+نکات کلیدی
آشپزی حس لذت بخشی دارد مخصوصا اینکه شله زرد را با بهترین فوت و فون ها درست کرده و به عنوان نذری در بین مردم تقسیم نمایید.
شله زرد دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که بدون هیچ فنون پیچده ای میتوانید یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.
مواد لازم برای طرز تهیه شله زرد خوشمزه
نکاتی برای طرز تهیه شله زرد خوشمزه :
1.نکته مهمی که لازم است در مقدار پیمانه شله زرد بدانید این است که هر اندازه پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج میگیرید باید با همان پیمانه 2 لیوان شکر و 6 لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شعله زرد متداول است.
طرز تهیه شله زرد خوشمزه/مرحله اول :پختن برنج
طرز تهیه شله زرد خوشمزه/مرحله دوم :اضافه کردن شکر
طرز تهیه شله زرد خوشمزه/مرحله سوم :افزودن زعفران
طرز تهیه شله زرد خوشمزه/مرحله چهارم :اضافه کردن خلال بادام و گلاب
همچنین خلال بادام و گلابتان را که در هم مخلوط بودند را به مواد شعله زردتان اضافه کنید و به مدت 5 الی 10 دقیقه اجازه دهید با بقیه مواد بپزد و آرام هم بزنید.
طرز تهیه شله زرد خوشمزه/مرحله پنجم :اضافه کردن کره و روغن
بایداندازه زعفران تان طوری باشد که شله زردتان رنگ نارنجی بگیرد بعد از این مرحله کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم و برای اینکه شعله زردتان شفاف تر شود از مقدار روغن مایع گفته شده استفاده میکنیم.
بعد از 5 تا 10 دقیقه جوشیدن کره با بقیه مواد ،حرارت را خاموش میکنیم و در ظرف را میگذاریم تا کاملا دم بکشد.
طرز تهیه شله زرد خوشمزه/مرحله ششم :سرو شله زرد
سپس شله زرد را در ظرف مناسب سرو میکنیم و به دلخواه با دارچین ، خلال پسته و بادام تزیین میکنیم.
منبع:نمناک