عسل درمانی

  • اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که فکر می کنید شکرک زدن عسل(رس بستن)، رنگ، طعم و غلظت عسل کیفیت آن را مشخص می کند احتمالا درگیر باورهای اشتباه در مورد عسل هستید.

  • این عسل یکی از انواع عسل‌های طبیعی بوده که طبع گرم و خشکی دارد. عسل یونجه به عسلی گفته می‌شود که بیشتر از ۵۰ درصد آن از شهد گل‌های یونجه تهیه شده باشد. گاهی مقدار خلوص این عسل تا ۷۰ درصد نیز می‌رسد، اما درصد خلوص بیش از این مقدار، غیرطبیعی و فریبکارانه است. توجه داشته باشید که زنبورهای عسل برای سلامت خود و تولید عسل باکیفیت، باید از شهد گیاهان مختلف تغذیه کنند. درنتیجه به جمع‌آوری شهد از گل‌های مختلف می‌پردازد.