اتفاق عجیب در بازار آمریکا! | نگرانی رستوران داران از جهش قیمت کاهوی ایرانی
کاهوی ایرانی بیشترین جهش سالانه را در شاخص ناهار در آمریکا داشته است.
یک فهرست غذاخوری آمریکایی برای ردیابی تأثیر تورم بر انتخاب منو ایجاد شد. اگرچه صاحبان رستوران‌ها لزوماً تمام هزینه‌های فزاینده را به مشتریان خود منتقل نمی‌کنند اما این بررسی می‌تواند نتایجی درباره هزینه‌های جمع‌آوری یک وعده‌غذایی اولیه ارائه می‌دهد.
قیمت کاهو و نان به ترتیب ۳۳ و ۲۰ درصد در سال گذشته افزایش یافته است که بر اساس داده‌های قیمت مصرف‌کننده منتشرشده ماهانه توسط اداره آمار کار ایالات‌متحده است. البته این بار احتمالاً بیشتر بر دوش صاحبان رستوران‌هاست که نگران هستند با افزایش قیمت‌ها مشتریان خود را از دست بدهند.
هزینه‌های غذا در ایالات‌متحده نسبت به سال گذشته ۱۱.۴ درصد افزایش یافته است که بیشترین میزان از سال ۱۹۷۹ است و عامل اصلی نرخ تورم ۸.۳ درصدی این کشور است.
کاهوی ایرانی بیشترین جهش سالانه را در شاخص ناهار داشته است که احتمالاً به دلیل کاهش کاشت توسط کشاورزان آمریکایی است.
بر اساس گزارش بلومبرگ، مایکل هالن، تحلیلگر گفت: مصرف‌کنندگان کم درآمد خرید رستوران‌های خود را به میزان قابل‌توجهی در نیمه اول کاهش دادنداما برخی گزارش کردند که در سه ماهه دوم هزینه‌های بیشتری را توسط مشتریان با درآمد بالاتر گزارش کردند.
منبع:
