غذاهای سرخشده بسیار محبوب اما نه چندان مفید هستند. دلیل مضرات این دسته از غذاها میزان چربی زیاد به واسطه غوطهورشدن در روغن است. اما شرکتهای تولیدکننده لوازم خانگی به کمک فناوری این چالش را با طراحی دستگاههای سرخ کن هوا (air fryer) حل کردند.