ترشی مکزیکی یک نوع ترشی خوشمزه و پرطرفدار است. این ترشی از سبزیجات مختلف مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، هویج، ذرت،…
“ترشی بندری” یکی از ترشی های تند و خوشمزه می باشد که در آن تمبر هندی و فلفل زیادی استفاده می شود.