تاریخچه سدیم اسید پیروفسفات

در اوایل قرن هجدهم نانواها معمولا برای پخت نان فقط باید از مخمر استفاده می کردند. (مخمرها موجودات زنده ای هستند که تنها در زیر میکروسکوپ قابل مشاهده هستند.