11 فواید شگفت انگیز تخمه کدو

دانه های کدو تنبل فواید بسیاری برای سلامتی و مواد مغذی دارند که به شکل کوچک خود بسته بندی شده اند. آنها به تقویت ایمنی و متابولیسم، کاهش وزن، بهبود خلق و خو و بهبود خواب کمک می کنند. از دیگر فواید تخمه کدو تنبل می توان به افزایش سطح تستوسترون در مردان، محافظت در برابر پیشرفت سرطان و انگل ها و از بین بردن سنگ کلیه اشاره کرد. تخمه کدو تنبل برای شما مفید است زیرا به رشد مو، بهبود سلامت قلب، درمان دیابت، محافظت از سلامت استخوان ها و بهبود سریع تر زخم ها کمک می کند.

دانه کدو تنبل چیست؟

دانه های کدو تنبل که به نام پپیتا نیز شناخته می شوند، دانه های مسطح و بیضی شکل کدو یا کدو حلوایی هستند. از داخل سبز روشن هستند اما بدنه آنها سفید رنگ است. آنها یک میان وعده فصلی هستند که در فصل پاییز و زمانی که اکثر انواع کدو و کدو حلوایی به طور کامل رشد می کنند مصرف می شود.

بیشتر تخمه کدو تنبل با پوسته یا اندوسپرم متصل می‌شوند، به‌ویژه زمانی که بعد از برشته شدن خورده می‌شوند، که رایج‌ترین روش مصرف آن‌ها است. همچنین می توان آنها را پوسته انداخت و میکروب داخلی را می توان به عنوان یک میان وعده سالم با کار و جویدن کمتر مصرف کرد.

حقایق تغذیه ای دانه کدو تنبل

به گفته وزارت کشاورزی آمریکا، دانه کدو تنبل سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین و چربی های غیراشباع، یعنی اسید امگا 3 است. سایر مواد مغذی موجود در پپیتا شامل منگنز، تریپتوفان، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، مس، فسفر، روی و آهن است. همچنین حاوی مقادیر کمتری ویتامین B کمپلکس، ویتامین K و ویتامین A است. بعلاوه، دانه کدو تنبل دارای فیتوسترول است، یک ترکیب آلی که به ارزش غذایی آنها نیز کمک می کند. [2] [3]

فواید تخم کدو برای سلامتی

سلامت قلب

فیتواسترول ها و اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 موجود در دانه کدو تنبل می توانند سطح کلسترول LDL را کاهش دهند. این ترکیبات همچنین می توانند از لخته شدن خون و تصلب شرایین جلوگیری کنند و در نتیجه خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهند. [4]

القای خواب

اگر بعد از یک روز طولانی احساس خستگی یا استرس می‌کنید، می‌توانید برای آرام کردن خود و داشتن خوابی راحت به تخم کدو تنبل روی آورید. تخمه کدو تنبل منابع غنی منیزیم و تریپتوفان است که هر دو دارای خواص آرام بخش و تسکین دهنده هستند که خواب را تحریک می کنند. [5]

بهبود سلامت پروستات

گزارشی که در مجله Fitoterapia منتشر شده است، نشان می دهد که دانه های کدو تنبل برای تسکین علائم بزرگی پروستات، در درجه اول به دلیل محتوای بالای روی، مفید هستند. آنها به حفظ سلامت پروستات کمک می کنند، که یکی از رایج ترین مکان هایی است که مردان در ابتلا به سرطان هستند. همچنین سطوح پایین روی می تواند منجر به کاهش سطح تستوسترون در مردان شود. دانه های کدو تنبل با افزایش کیفیت اسپرم سالم، باروری بالا را تضمین می کند. [6]

رشد مو

مطالعات نشان می دهد که روغن دانه کدو تنبل برای رشد مو در مردان مفید است. اعتقاد بر این است که سطوح پایین آندروژن باعث ایجاد مشکلات ریزش مو در مردان می شود. این روغن سطح آندروژن را در مردان افزایش می دهد. بنابراین، روزانه یک مشت دانه کدو تنبل می تواند برای رشد مو مفید باشد. [7]

خواص ضد سرطانی

تخمه کدو نمکی تنبل ممکن است به درمان انواع سرطان از جمله سرطان معده، پروستات، ریه و روده بزرگ کمک کند. لیگنان های موجود در عصاره دانه کدو تنبل دارای خواص ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی هستند. این دانه ها همچنین برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه شناخته شده اند. یک مطالعه مورد-شاهدی مبتنی بر جمعیت در زنان یائسه آلمانی، انجام شده توسط دکتر راوی پی ساهو، محققین دپارتمان فارماکولوژی و سم شناسی، دانشکده پزشکی Boonhoft، دانشگاه ایالتی رایت، اوهایو، ایالات متحده، ارتباط بین غنی از فیتواستروژن را ارزیابی کرد. غذاها و لیگنان های غذایی با خطر سرطان سینه نتایج شواهد کافی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه پس از یائسگی مرتبط با افزایش مصرف دانه کدو تنبل فراهم کرد. [8] [9]

دیابت را کنترل کنید

محتوای بالای منیزیم موجود در دانه کدو تنبل به کاهش سطح قند خون در بدن کمک می کند. طبق مطالعه منتشر شده در مجله Advanced Pharmaceutical Bulletin در سال 2018، با افزایش تولید انسولین و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن، آنها به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک می کنند. [10]

جلوگیری از فعالیت انگلی

تخمه کدو تنبل با فعالیت ضد انگلی مرتبط است و به طور سنتی برای از بین بردن کرم های نواری و سایر انگل های خطرناک در بدن استفاده می شود. برای کودکانی که بیشتر در معرض ابتلا به کرم ها هستند، پپیتا یک میان وعده خوشمزه و یک خط دفاعی بسیار مهم در برابر این کرم ها است که می تواند منجر به سوء تغذیه، الگوی رشد نادرست و حتی مرگ شود.

کاهش التهاب

مطالعات نشان می دهد که تخم کدو دارای خواص ضد التهابی است که یکی از دلایل رایج مصرف این میان وعده خوشمزه است. درد آرتریت می تواند ناتوان کننده باشد، بنابراین افزودن مقادیر خوبی از پروتئین و ترکیبات ضد التهابی به رژیم غذایی می تواند کمک کننده باشد. این کار باعث حفظ سلامت بافت ها نیز می شود. [12]

جلوگیری از سنگ کلیه

دانه کدو تنبل به دلیل داشتن خواص ادرارآور و آنتی اکسیدانی به کاهش سموم در بدن کمک می کند. آنها گردش خون را تحریک می کنند و عملکرد کبد و کلیه را افزایش می دهند. بنابراین اسید اوریک و سموم مختلف دیگر از بدن خارج می شوند، به این معنی که نمی توانند در سنگ های خطرناک کلیه جمع شوند. [13]

منبع خوب پروتئین

تخم کدو منبع غنی از پروتئین است زیرا 30 درصد از حجم دانه کدو تنبل از آن تشکیل شده است. داشتن مقدار ثابت و کافی پروتئین در رژیم غذایی ضروری است زیرا پروتئین ها از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند که به افزایش متابولیسم کمک می کنند. [14]

جلوگیری از پوکی استخوان

تخمه کدو تنبل به دلیل اثراتی که بر پوکی استخوان دارد بسیار محبوب است. آنها دارای سطوح بالایی از روی، کلسیم، مس و سایر مواد معدنی هستند که با افزایش تراکم استخوان مرتبط هستند. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم پپیتاس می تواند ضعف استخوان و علائم پوکی استخوان را کاهش دهد. [15]

کاهش فشار خون

سطح بالای مس موجود در دانه کدو تنبل باعث افزایش تعداد گلبول های قرمز در بدن می شود و عبور اکسیژن از رگ ها را بهبود می بخشد. این فعالیت، همراه با محتوای کم سدیم، همچنین می تواند با کاهش فشار خون، سلامت قلب را بهبود بخشد. [16]