این که «چای» به عنوان محبوبترین نوشیدنی جهان بعد از آب از کجا آمده و چطور کشف شده است، ترکیبی از افسانه و واقعیت و اسطورهپردازی است که تا حدودی با فلسفه هم درآمیخته است.